Внимание!
Для посещения данного сайта
Вам должно быть не менее 18 лет

Солод наполняет вкус, хмель –
аромат, а мы создаем настроение

Солод наполняет вкус,
хмель – аромат,
а мы создаем настроение

СЕВЕРСКИЙ
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД

Бережно храня культуру традиционного пивоварения, мы вдыхаем в него новую жизнь посредством самых современных технологий.

Заботливые руки наших пивоваров создают великолепные традиционные и оригинальные ароматные сорта пива, которые не оставят Вас равнодушными, а неизменное качество заставит возвращаться вновь.

В линейке нашей продукции каждый любитель пенного сможет найти для себя что-то интересное.

Наше Производство

ТЕХНОЛОГИИ

card image

ТЕХНОЛОГИИ

История производства любимого всеми хмельного напитка уводит нас далеко в прошлое. По времени появления пиво стоит третьим, после молока и воды, утолителем жажды. С развитием цивилизации технологии совершенствовались, сводя весь творческий простор к использованию трех ингредиентов: вода, солод и хмель. Именно они превращаются в янтарный напиток, пройдя ключевые процессы: приготовление сусла, брожение и дображивание. Каждый из этих этапов безусловно важен для получения качественного, натурального пива. Однако наши мастера пошли дальше. Частичка души южных пивоваров — четвертый ингредиент в наших напитках! Мы не просто варим пиво, мы создаем настроение!

СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

card image

СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Благодаря усиленной работе профессионалов и стремительному росту продаж, существовавший ранее «Северский пивоваренный завод» произвел масштабную реконструкцию и модернизацию.

Сегодня Компания «Северское пиво» — это обновленное мощное технологическое оборудование, современные производственные цеха, автоматизированные процессы и контроль качества на каждом этапе производства.

В арсенале предприятия имеется варочное оборудование, работающее в круглосуточном режиме, мощностью 8 варочных циклов в сутки по 5 тонн каждый.

Таким образом мы можем производить более 1 млн. л пива различных сортов в месяц.

Завод оснащен собственной современной лабораторией, что позволяет нам фиксировать стабильное качество продукции, отвечающее международным требованиям.

Розлив пива осуществляется в два вида тары. ПЭТ-кеги или оборотные металлические кеги используются для розлива живых сортов пива со сроками годности 30 суток. Это удобно для заведений формата HoReCa. Для розничной торговли пиво разливается в стеклянные бутылки. Производительность нашей высокотехнологичной немецкой линии Krones составляет 8000 бутылок в час. Благодаря использованию современных технологий, срок годности продукции в стеклянной таре достигает полугода.

Мы не только производим для Вас качественные напитки, но и заботимся о том, чтобы и сырье и готовая продукция сохраняли свои свойства на всех этапах жизненного цикла. Для этого мы оборудовали складские помещения с регулируемым климат-контролем и системой многоярусного стеллажного хранения. Емкость размещения составляет 1500 паллетомест.

ПЕРСОНАЛ

card image

ПЕРСОНАЛ

Предметом особой гордости предприятия являются сотрудники. Бытует мнение, что современные технологии практически исключают из процесса человека. Однако, особым пиво делают именно люди.

Для создания вашего настроения мы собрали команду настоящих профессионалов, живущих своим делом. Это и высококвалифицированные топ-менеджеры, приглашенные, чтобы делиться своим опытом; доктора наук и профессора лучших ВУЗов страны, оказывающие методическую поддержку; и конечно же люди, которые собственными руками каждый день прикасаются к производству наших напитков: следят за исправностью оборудования, закупают лучшие ингредиенты, отбирают пробы для контроля качества.

Сегодня на нашем предприятии для Вас трудится более 100 человек.

ЭКОЛОГИЯ

card image

ЭКОЛОГИЯ

Завод находится в одноименной станице Северская Краснодарского края. Мы очень ценим нашу землю и убеждены, что должны принимать участие в ее сохранении. Чтобы заботиться о сохранении окружающей среды, мы очень ответственно относимся к утилизации отходов производства и фильтрации сточных вод. Отработанные пивные дрожжи на нашем предприятии обрабатываются специальным образом и используются в дальнейшем в фармацевтической промышленности для производства лекарственных средств, витаминных добавок и БАД. Вываренный солод отправляется местным фермерам и является незаменимым компонентом рациона крупного рогатого скота, повышая удои и обеспечивая прирост массы.

Наше Пиво

КАЧЕСТВЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

card image

КАЧЕСТВЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

В составе любого пива практически всегда можно увидеть один и тот же набор ингредиентов. Вода, солод, хмель, дрожжи. Но какие же разные напитки мы получаем в итоге! Один из секретов профессиональных пивоваров — качество выбираемого сырья и его подготовка.

Казалось бы, вода. Что еще здесь можно придумать? Да, наверно каждое предприятие расскажет здесь о глубинных скважинах и многоуровневой фильтрации.

На самом деле все гораздо сложнее. Наши специалисты анализируют химический состав полученной воды, который может меняться в зависимости от многих факторов, и преобразуют его, посредством специальной обработки, в необходимый для приготовления того или иного сорта пива. Весь этот сложнейший процесс в итоге влияет на органолептику получаемого продукта.

Солод и хмель — именно те ингредиенты, которые делают из воды пиво. В своем производстве мы используем особые сорта, закупаемые только у самых надежных поставщиков России и Европы. Кроме того, мы лично контролируем соблюдение всех требований хранения на каждом этапе транспортировки.

Особого внимания заслуживают дрожжи. Наши пивовары используют особый штамм дрожжей. Благодаря уникальной формуле пиво приобретает насыщенный, но в то же время мягкий вкус.

БОЛЕЕ 20
СОРТОВ ПИВА

card image

БОЛЕЕ 20
СОРТОВ ПИВА

В умелых руках наших специалистов высокие технологии превращаются в богатую палитру вкусов. Сегодня мы готовы угостить ценителей пива множеством сортов. Консерваторы оценят классические светлые и темные лагеры, приготовленные по традиционным рецептам немецких пивоваров. Любители нестандартных решений смогут попробовать особые крафтовые сорта с пикантной горчинкой, нотками фруктов, шоколада и даже копчёное пиво.

Наша команда влюблена в свое дело! Мы творим, чтобы Вам было вкусно и весело жить!